Gabino Calle Romera en "Las voces del lugar"

https://www.youtube.com/watch?v=HWk7c3WntlI

Juana Pérez Martínez en "Las voces del lugar"

https://www.youtube.com/watch?v=pkC4Hpju2s8&t=9s

Petra Valiente Aragón en "Las voces del lugar"

Entrevista de Iván Vélez a Petra Valiente Aragón para "Las voces del lugar"
https://www.youtube.com/watch?v=ndzz1zrm4E0&index=4&t=4s&list=PLgzlrRIOzLajup0VMNq4oKFeDR0th-6V9

Teófilo Martínez Romera en "Las voces del lugar"

Entrevista a Teófilo Martínez Romera para Las voces del Lugar.

https://youtu.be/hTcwAlHI5YI

Jesús Pérez Valiente en "Las voces del lugar"

https://www.youtube.com/watch?v=wEF9dnMs9Mw&list=PLgzlrRIOzLajup0VMNq4oKFeDR0th-6V9&index=2

20 años de lanzamiento de jamón en Carrascosa

Alfonso Calle García ha publicado un artículo en el que demuestra que Carrascosa fue el primer lugar donde se celebró un campeonato de lanzamiento de jamón.

http://www.vocesdecuenca.com/web/voces-de-cuenca/-/carrascosa-de-la-sierra-pioneros-del-lanzamiento-de-jamon-retan-a-sus-imitadores-a-un-mundial-en-2018